Pekhos Masin

Peros Masin (sumber foto : www.pariwisatalampung.com)


Pekhos Masin atau bisa disebut juga dengan asam padeh ikan mujair adalah makanan khas Lampung yang berasal dari daerah Liwa. Makanan ini dibuat seperti gulai ikan namun tanpa diberi tambahan santan. Kebanyakan ikan yang digunakan untuk peros masin adalah ikan mujair karena cocok untuk proses masin, namun bisa juga menggunakan ikan mas dan ikan laut seperti ikan tuhu (blue marlin) yang banyak ada di pesisir barat Lampung. Aneka bumbu lengkap laos, kunyit, jahe, bawang, tomat, cabai, dan salam membuat peros masin terasa sedap dan menjadi gulai favorit di Liwa yang patut familygoers coba.

Pekhos Masin

Peros Masin (sumber foto : www.pariwisatalampung.com)


Pekhos Masin atau bisa disebut juga dengan asam padeh ikan mujair adalah makanan khas Lampung yang berasal dari daerah Liwa. Makanan ini dibuat seperti gulai ikan namun tanpa diberi tambahan santan. Kebanyakan ikan yang digunakan untuk peros masin adalah ikan mujair karena cocok untuk proses masin, namun bisa juga menggunakan ikan mas dan ikan laut seperti ikan tuhu (blue marlin) yang banyak ada di pesisir barat Lampung. Aneka bumbu lengkap laos, kunyit, jahe, bawang, tomat, cabai, dan salam membuat peros masin terasa sedap dan menjadi gulai favorit di Liwa yang patut familygoers coba.