Gulai Taboh

Secara bahasa taboh memiliki arti santan, sehingga dapat dikatakam bahwa gulai taboh adalah gulai santan khas Lampung yang terdiri dari macam-macam sayuran dan ikan, baik ikan air tawar maupun ikan air laut. Gulai taboh sekilas sangat mirip dengan sayur lodeh, namun yang membedakan kedua makanan tersebut adalah bahan baku pilihan dan bumbu-bumbu khas yang digunakan untuk memasak gulai taboh. Jika menggunakan ikan air tawar, gulai taboh biasanya diberi tambahan tuba atau keluwek dalam proses pembuatannya sedangkan untuk ikan air laut diberi sayuran daun tangkil, kacang panjang, dan rebung.
Sudah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia oleh Dirjen Kebudayaan, Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, familygoers yang berkunjung ke Lampung pasti akan lebih lengkap bila mencoba langsung kegurihan Gulai Taboh yang dapat ditemukan didaerah pesisir barat Lampung.

Gulai Taboh

Secara bahasa taboh memiliki arti santan, sehingga dapat dikatakam bahwa gulai taboh adalah gulai santan khas Lampung yang terdiri dari macam-macam sayuran dan ikan, baik ikan air tawar maupun ikan air laut. Gulai taboh sekilas sangat mirip dengan sayur lodeh, namun yang membedakan kedua makanan tersebut adalah bahan baku pilihan dan bumbu-bumbu khas yang digunakan untuk memasak gulai taboh. Jika menggunakan ikan air tawar, gulai taboh biasanya diberi tambahan tuba atau keluwek dalam proses pembuatannya sedangkan untuk ikan air laut diberi sayuran daun tangkil, kacang panjang, dan rebung.
Sudah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia oleh Dirjen Kebudayaan, Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, familygoers yang berkunjung ke Lampung pasti akan lebih lengkap bila mencoba langsung kegurihan Gulai Taboh yang dapat ditemukan didaerah pesisir barat Lampung.