Be Guling

Be Guling (sumber foto : id.wikipedia.org)


Be Guling atau biasa disebut dengan babi guling adalah masakan tradisional khas Bali yang terbuat dari anak babi betina atau jantan yang perutnya diisi dengan sayuran dan bumbu. Sesuai dengan namanya, makanan yang satu ini dimasak dengan dipanggang sambil diguling-gulingkan atau diputar sampai matang dan berubahnya warnanya menjadi coklat dan renyah.
Be guling awalnya digunakan untuk sajian upacara adat dan upacara keagamaan. Saat ini familygoers dapat menemukan be guling di hampir seluruh pelosok Bali, baik di rumah makan atau di hotel-hotel tertentu dengan harga sekitar IDR 50.000,-/porsi. Namun babi guling yang paling terkenal dapat ditemukan di daerah Gianyar.

Be Guling

Be Guling (sumber foto : id.wikipedia.org)


Be Guling atau biasa disebut dengan babi guling adalah masakan tradisional khas Bali yang terbuat dari anak babi betina atau jantan yang perutnya diisi dengan sayuran dan bumbu. Sesuai dengan namanya, makanan yang satu ini dimasak dengan dipanggang sambil diguling-gulingkan atau diputar sampai matang dan berubahnya warnanya menjadi coklat dan renyah.
Be guling awalnya digunakan untuk sajian upacara adat dan upacara keagamaan. Saat ini familygoers dapat menemukan be guling di hampir seluruh pelosok Bali, baik di rumah makan atau di hotel-hotel tertentu dengan harga sekitar IDR 50.000,-/porsi. Namun babi guling yang paling terkenal dapat ditemukan di daerah Gianyar.